6 octobre 2013

Le Carré

Critique du Restaurant Le Carré, une nouvelle adresse à retenir au centre-ville de Metz

Le 2 août dernier, afin de fêter un anniversaire bien mérité, je me suis dit : Rien de mieux qu'un bon restaurant !! Et donc sur les conseils de plusieurs connaissances, j'ai testé ce nouvel endroit original et vraiment très bon.

Original en quoi ? La carte

On vous propose de déguster non pas un menu ou des plats à la carte mais des assiettes:
- Assiette de fois gras
- Assiette de poisson
- Assiette de viande
- Assiette de fromage
- Assiette de desserts

Peut être que j'en ai oublié une mais ce sont celles qui m'ont marqué.
 
Par cette chaleur , avec un  ami , nous avons privilégié 3 assiettes : le poisson , la viande et le dessert ! (il faut bien fêter mon anniversaire, non ?)
Ces assiettes (voir photo) se composent d'amuse-bouche à déguster en solo, duo voire plus.
Au début, les quantités semblent dérisoires mais c'est en fait très gourmand.

Vous avez des associations variées et très réussies :  Gambas grillées au citron, St- Jacques, Magret de canard à l'orange confite, filet de bœuf grillé, glace à la vanille et con croquant , quenelle de chocolat et framboise, ....

Servi avec un vin (sur conseil du serveur), nous nous sommes régalés (à quelques exception près sur certaines bouchées) pour environ 20-25 € par personne : Entrée - Plat - Dessert + 1 verre de vin


Les plus:
- produits de saisons
- décoration moderne façon épicerie fine 
- espace très lumineux
- rapport qualité/prix raisonnable 
- présentation soignée des assiettes
- amuse-bouche gourmande

Les moins:
- Le service était bien mais le personnel peu affable et il peur vous oublier surtout si vous êtes les derniers à sortir.

- Espace assez réduit. Il ne faut pas venir par groupe de 15

Conclusion: 

A recommander sans hésiter . Faites vous plaisir avec des amis en partageant de très bonnes compositions

Adresse:
1 rue des Jardins
57000 METZ